Hallo ✨
Seitdem ich vor ein paar Tagen unheimliche Lust auf rohen Keksteig (Cookie Dough) hatte, musste ich gleich einmal nach leckeren Rezepten suchen. Dabei habe ich dieses Rezept gefunden und mich dabei inspirieren lassen. Jetzt kommt meine Version, bzw. Meine 3 Versionen von unglaublich schmeckenden Keksen oder Keksteigen.
Grundrezept
GANZ WICHTIG: das Rezept basiert auf dem Verhältnis der Zutaten, heißt also: ihr könnt zum Beispiel eine Tasse nehmen oder Esslöffel. Ihr müsst nur auf das Verhältnis achten. In meinem Fall habe ich mit Esslöffeln gearbeitet und das mal drei genommen.
Zutaten:
1 (Mal; 1/8) warme (vegane) Butter /Kokosöl
2 (Mal; 2/8) braunen Zucker
1 (Mal; 1/8) (Pflanzen-) Milch
4 (Mal; 4/8) Mehl nach Wahl
Optional eine Prise Salz
Optional Vanilleextrakt
Verarbeitung:
Butter und Zucker zu einer Paste rühren, danach die Milch hinzufügen. Alles durchmischen und nach und nach das Mehl hineinkneten. Optional eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzugeben. Zu Kugeln formen und platt drücken, da der Teig nicht zerfließt. Für 10-15 Minuten backen.
(Meine Interpretation:) in drei Teile teilen und mit verschiedenen Geschmäckern verkneten und dann backen.
#1: Chocolate Chip Cookies
Zutaten zum Grundrezept:
Eine Handvoll Chocolate Chips
Verarbeitung:
Die Chocolate Chips in den Teig hineinkneten.
#2 Marmorkuchen inspirierte Cookies
Zutaten zum Grundrezept:
1 TL Backkakao
Eine Handvoll Chocolate Chips
Ein bisschen Pflanzenmilch
Verarbeitung:
Die Zutaten in den Teig kneten.
#3 Salty Peanut Cookies
Zutaten zum Gundrezept:
1 TL Erdnussbutter
1 Handvoll geraspelte Nüsse
1 extra Prise Salz
Verarbeitung:
Die Zutaten in den Teig kneten.
