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Gericht für leichtes Leben

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Heute bin ich irgendwie voll happy! Heute Mittag hab ich einfach schnell was zusammengeschüttet, da es schnell gehen sollte, aber ich wollte trotzdem gesund essen. Also habe ich mir Tomatenpampe und übriggebliebenes Gemüse geschnappt und los gings! Ich bin jemand, der gerne schnell kocht, aber dann lange isst. Ich liebe einfach kochen, so ein tolles Gefühl und so beruhigend! Was ich auch für mich entdeckt habe, ist das Anrichten und Fotografieren. Es musste also auch noch schön angerichtet werden und viola,fertig! Und so schnell! Wer jetzt noch sagt, dass gesund Kochen lange braucht und aufwendig ist??

Rezept

Zutaten(für eine große Portion):

  • 1 kleine Karotte
  • 1 kleine Paprika
  • 1/2 Dose Kidney-Bohnen
  • 1/2 Schalotte
  • 1/2 Tüte Tomaten passiert
  • 1 Kleks Tomatenmark
  • ein bisschen Basilikum ?
  • Gewürze nach Wahl, ich habe Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver und gemahlenen Koriander benutzt
  • Saft von >1/4  Zitrone ? 
  • etwas Öl zum anbraten

Zuerst Gemüse schneiden und Kidey-Bohnen waschen. Die Schalotte kurz anbraten und dann Paprika und Karotte hinzugeben und weiter anbraten. Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz rösten. Dann die Tomatenpampe darübergiessen, Zitronensaft und Gewürze dazu und noch kurz fast köcheln lassen. Anrichten mit Kidney-Bohnen und Basilikum.

Wie ihr seht: super einfach und schnell! Ich habe höchstens 10 Minuten gebraucht. Lasst es euch schmecken!

 

3 thoughts on “Gericht für leichtes Leben”

  1. Crostini mit Mozzarella-Tomate-Pesto, deftige Crepes mit Roastbeef oder Zucchini-Tortilla – diese Kleinigkeiten aus der leichten Kuche sind ideal fur zwischendurch. Kartoffelsalat mit Meerrettich, Limettenreis und Ofenkartoffeln – diese leckeren Beilagen haben weniger als 250 kcal und passen perfekt in die leichte Kuche.

  2. Take your calcium carbonate with food. You can take calcium citrate when your stomach is empty, but calcium carbonate could upset your stomach if not taken with food. When you take it alone, it won’t absorb easily and be wasted.

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